烧烤店简单搞定新客户优惠不能少

　　开店的老板都知道，吸引新客固然重要，但是维护回头客才是我们经营门店时最需要注意的，那怎么才能保证把更多的新客户转化成回头客，让他们重复消费呢。

　　很多人一想到提高客户重复消费，就想到了优惠券，现实体店引流金抵用券等常规手段，如果你还在用这些营销手段，那就太落后了。

　　现在满大街都是优惠券，人们对这些常见的促销手段已经麻木了，没办法再激起客户的购买欲望，人们对轻易得到的东西都不珍惜，老板给的这些优实体店活动策划惠券，抵用券太容易得到了，客户不会在意，所以对提升重复消费没有多大效果。

　　有一家烧烤店，之前每天的营业额也就3000元左右，后来用了一个很简单的策略，就做到了2.8万的营业额，那他到底用了什么实体店拓客样的策略。

　　这家烧烤店的老板对店里的经营项目进行了分析，发现店里的酒水销售不是很好，仅占全店营业额的7%左右，这是很不合理的，所以他就想在酒水上做些突破，于是推出了20.18元购买101瓶酒的门店管理运营活动，活动进行一段时间后，他酒水的占比就达到了17%，每天的营业额也提升到了2.8万。

　　就是“商品的所有权和消费权是分离的”，酒的消费权在顾客手里，但是所有权却在你这里，只要顾客不来消费，店内活动方案这些酒都还是你的。

　　在消费时得到实惠是任何一个消费者都乐于接受的，实惠的消费也是大多数消费者所需要的，所以，给常客实惠的做法，也被称做“拴客术”。

　　常见的有直接优惠和定期回报两种方法，直接优惠是实体店活动方案指采用贵宾卡，直接打折，优惠券，赠菜等方式给予顾客直接的实惠。

　　而定期回报则是采用消费额积分等方法，对顾客在餐饮店的消费额进行累计，在规定的时间或达到某种分值时，给顾客享有一定比例金额的免费餐费或礼品。