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什么是共享餐厅经营模式?

来源:本站 │  网站编辑:system │  发表时间:2021-09-26 11:03:32

       很多餐饮店都遇到了这样的尴尬处境,新店开业打折促销活动期间,生意火爆,门口大排长龙,而开业活动利润很低,甚至有可能是亏本赚吆喝。但是在开业活动结束之后,门店客流量断崖式下跌,老板焦虑不已。

       在餐饮行业中有很多店铺应用了门店哥哥共享模式,共享餐厅就是把餐厅共享给有人脉资源的人,将有资源的人变为店铺的共享股东,成为餐饮店的合作伙伴,并享受自己客户带来的分红。

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       共享餐厅经营模式受到欢迎的原因在于,人人可参与,将用户转变为共享股东,实现分红收益;为商家吸引客流量、提升业绩、降低管理成本,达到共赢的目的。

       什么是共享股东?对顾客而言有什么好处呢?

       这里举例来说明一下,有一家餐饮店,对于到店的顾客有个活动,充值10000元可以成为共享股东,充值的1000元可以用于店内的消费。

       那么成为共享股东之后,对于顾客而言有什么好处呢?

       共享股东将店内的优惠券或者菜品券,分享给亲朋好友,简单来说就是共享股东介绍别人到店内来消费。以往可能是口头介绍,而现在是通过领取惠联生花跨界共享营销系统发放的优惠券,优惠券领取以后后台就进行了客源归属绑定。共享股东可以获得自己推荐客户的消费分红。通过门店哥哥共享系统,客源归属绑定以后,可以持续获得消费分红。 

         我有一家店,您的亲朋好友有外出用餐的需求,做到“我有店,您有人,门店哥哥共享系统智能收银、自动分佣。”

       门店哥哥共享模式对商家有什么好处呢?

       1、解决门店的客源问题

       共享股东推荐客户到店消费可获得利润分红,这种情况下,共享股东能够积极帮助门店进行拓客,为门店引流,解决了门店的客源问题。客源增加了,门店的营业额也随之增加。

       2、门店现有营业额不受影响

       共享股东带来了新顾客,并享受新顾客的利润分成,对于门店而言现有的营业额不会受到影响。如果没有新增客流,门店不仅赚不到钱,在每天空座率那么高的情况下,人员、房租、菜品成本却不会减少。现在虽然将一部分利润分给共享股东,但是通过惠联生花为商家开发的带有裂变营销功能的“公众号或小程序”将门店的优惠券分享给更多人,线上线下融合,让线下门店也能做实体联盟社交电商。

       3、团队管理从雇佣制变成合伙制

       将餐饮店内的员工变成共享股东,团队管理从雇佣制变成合伙制,餐饮店可轻松开展全员营销。员工的工资直接与顾客的消费挂钩,高毛利产品高提成。不仅能提高员工的工作积极性、改善服务态度,更能保证服务品质,并促进员工主动营销、客户维护、后续营销。

 

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