餐厅如何经营持久发展大数据技术应用

　　做餐饮这一行的都知道，营销炒作是快速赢得市场的方法，但想要培养熟客最终还得回到产品的本质上，而稳定的客源则是餐厅的经营之本。

　　虽然许多商家都希望让门店整体都显得干净简洁，但调查中发现，在门口贴上菜单会让消费者感到贴心，美容院拓客标明价格，让人能立刻决定要不要吃。

　　不要等到客人进门点餐才发现价格超过心理预期，又不好意思就起身离开，硬着头皮点了份“第二便宜”的料理。

　　值得一提的是，对许多人而言，门口菜单不仅不会影响美观，门店引流恰到好处的美食图片会勾起客人食欲，对前来就餐的人而言，反而会显得“有温度”。

　　无论是以貌引人，以香诱人还是以故事感人，都只是吸引大众眼球的营销手段，能留住顾客的最终还是产品的本质。

　　但是市场上这种引爆“头回客”却留不住“回头客”的餐厅却不在餐饮活动策划少数，微信营销，朋友圈推广做得如火如荼，线下优惠活动做了一波又一波，新菜品换了一批又一批，依然无法形成稳定顾客群体。

　　将大数据技术应用于实体店经营，最重要的一点就是为商家提供了解顾客消费模式的渠道，为营销设计路径，从而汽修促销方案将门店自身优势最大程度展现给消费者，提高顾客复购率，打造门店私域流量，大数据智能营销在解析消费之外还能引领消费，创新商品服务方式，对于拓展新客户，挖掘潜力客户作用巨大。

　　进入智能商业时代，店铺软实力的作用越来越显著，这门店年度规划就涉及到实体店品牌的重要性，对于线下，在经营业务层面要突出商品或服务的独特性，高品质，打造特色消费体验场景，获得用户好感，对于线上，利用智能营销工具塑造店铺品牌形象，叠加式推广宣传，知名度获得提升后，门店客户流自然暴增。